Η κτηνοτροφική παράδοση της Φάρμας Αμαραντίδη άρχισε από τους παππούδες μου που ήρθαν από την Τραπεζούντα. Συνεχίστηκε από τους γονείς μου και εμένα στην περιοχή της Καλλιφύτου και στο Λυκοδιάσελο σε υψόμετρο 900 μέτρων, στα βόρεια του Νομού Δράμας όπου βρίσκεται η μονάδα εκτροφής των ζώων μας.
Η αγάπη μας για την κτηνοτροφία ταυτόχρονα με την καινοτομία που εφαρμόζουμε στην μονάδα και στο κρεοπωλείο της, μας κατεύθυναν σε εκτροφή φυλών βοοειδών με εξαιρετικά πλεονεκτήματα. Έτσι η μονάδα μας στην Καλλίφυτο της Δράμας ενισχύθηκε με ράτσες κρέατοπαραγωγής Limousine
